小月饼能承载多少大理想？

	月饼在我国传统饮食文化中，是一种蕴含浓浓亲情的美味食品。中秋节，合家团坐分 食月饼，这一幕从古至今上演了千百遍。随着社会发展，商家和消费者对月饼的期望值不断攀 升，通过月饼实现各种经营理想的商家以及通过月饼礼品的送出实现各类个人理想的消费者，促 使小月饼从几十元几百元一路飙升至几千元上万元。今年天津一家美食城推出了10万元纯金月 饼，郑州一商家推出56颗天然宝石镶嵌的纯银月饼。月饼的诗意变淡，商味渐浓。 　　“忙一季，吃一年”，中秋节前，不少厂商纷纷推陈出“新”，不仅将鱼翅、鲍鱼、燕窝等 调入月饼馅，更将黄金、CD机、手机等和月饼完全不搭界的东西装入了月饼礼盒，月饼的价格 “水涨船高”。 　　天津那盒名为纯金至尊中华圆月的极品月饼，标价99999元，在精致的红木盒中放着8块月 饼，其中一块为重达500克的纯钛金“金月饼”，其余7块是可以食用的月饼，以食用金箔以及 鲍鱼、鱼翅、燕窝等为主料制成。还附赠一条白金项链以及一副钛金制成的中国象棋棋盘，棋子 也由金箔粉压制而成。 　　郑州那款名为花好月圆的纯银月饼标价为6900元。月饼重1公斤，直径96厘米，代表960 万平方公里。月饼上镶的56颗天然宝石代表56个民族。 　　对这类极品月饼，人们各持不同看法。 　　支持方：月饼经过一千多年的发展，已从季节性饮食文化逐渐演变为一种礼节性文化。每个 产品都有自己存在的价值，消费者也完全有选择的自由，选择的增多恰恰是社会进步的表现。纯 金月饼的打造者说，天价月饼的最主要作用是展示，带动饭店其他月饼的销售。也有业内人士 称，月饼从食品到礼品到收藏品，走出了一条特色路，月饼除了食用价值之外，还包含着审美价 值、文化价值和情感诉求。简单的低值月饼无法满足市场的多样需求，才催生了高价月饼。 　　反对方：目前我国的市场经济倡导的是理性经济、合理消费，但天价月饼显然不是理性消 费，天价月饼的“内容”，助长了灰色甚至是黑色收入，折射出我国社会存在的不正之风。天 价，成了表示身份和打通关系的代名词。也有人说，这样的月饼已经失去了本身的意义。多数消 费者对天价月饼不感兴趣，他们感兴趣的是：不知道谁会慷慨买走天价月饼，谁能在今年中秋有 幸“吃”到天价月饼。北京几家老字号的负责人表示，即使天价月饼单盒利润可观，但销量肯定 有限，已经脱离了大众消费。对普通消费者来说，他们还是希望买到物有所值、物有所用的月饼 礼盒。商家如果要在月饼礼盒中搭配一些礼品，最好也要和月饼文化相关，如茶叶等，不要什么 东西都往里面装。更有业界人士呼吁“让月饼回归本来面目”，传统食品如何创新，如何适应新 的消费群体和消费需求，这才是摆在面前的真正课题。 　　不论人们如何评价，这些穿金带银的月饼在饮食文化发展史上已留下了自己的印迹。（壹食 品） [ Last edited by mai on 2004-9-6 at 11:04 AM ]

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