品 茗 风 气 带 来 商 机

	据 加 拿 大 茶 叶 协 会 的 调 查，不 列 颠 哥 伦 比 亚 省、马 尼 托 巴 省 及 萨 斯 喀 彻 温 省 的 居 民 对 茶 的 保 健 功 能 给 予 高 度 评 价，约 有 59% 的 不 列 颠 哥 伦 比 亚 省 居 民 和 54% 的 马 尼 托 巴 省 居 民 认 为，红 茶 和 绿 茶 的 防 老 功 效 显 著，事 实 上，这 些 茶 含 有 一 种 源 于 植 物 化 合 物 的 抗 氧 化 剂，称 为 类 黄 酮。 茶 对 健 康 的 好 处 很 多，能 预 防 癌 病、心 脏 病、蛀 牙 及 衰 老。该 调 查 又 显 示，多 达 74% 加 人 把 茶 视 为 健 康 饮 料。 加 拿 大 流 行 喝 茶，与 加 人 特 别 是 长 者 日 益 注 重 健 康 不 无 关 系。加 拿 大 统 计 局 估 计，在 2001 至 2011 年 期 间，介 乎 45 至 64 岁 的 加 国 人 口 将 增 加 三 成，对 茶 叶 销 路 大 有 助 益。 绿 茶 在 中 国 的 河 南、安 徽、云 南 和 福 建 等 省 份 大 量 培 植，乌 龙 茶 则 在 福 建 省 北 部 种 植，为 茶 叶 供 应 商 提 供 可 观 商 机。 产 品 多 元 化 对 茶 公 司 的 发 展 十 分 重 要。绿 茶 和 多 种 花 茶 都 深 受 青 年 人 欢 迎。随 着 产 品 种 类 日 益 增 多，越 来 越 多 消 费 者 购 买 不 同 品 牌 和 口 味 的 茶，茶 市 场 可 谓 百 花 齐 放。 尽 管 单 价 上 升，但 由 于 不 少 零 售 茶 店 采 用 进 口 茶 叶 泡 制 的 白 茶、绿 茶 和 有 机 茶 十 分 畅 销，因 此 营 业 额 仍 录 得 增 长。 许 多 茶 公 司 在 产 品 包 装 上 列 明 茶 对 健 康 的 裨 益，或 细 说 茶 叶 的 故 事 和 历 史。此 举 有 助 吸 引 消 费 者 注 目，因 为 他 们 往 往 阅 读 包 装 说 明，从 而 决 定 购 买 哪 些 产 品。此 外，由 于 越 来 越 多 人 乐 意 尝 试 新 口 味 茶，因 此 品 茶 会 等 活 动 大 行 其 道。 特 产 名 茶 热 卖，刺 激 茶 产 品 零 售 额 大 幅 上 扬；不 过，加 国 市 场 仍 由 红 茶 消 费 者 主 导。 退 休 海 员 最 热 衷 品 茗，其 中 41% 每 天 都 喝 茶。目 前，约 有 八 成 上 了 年 纪 的 加 人 喝 红 茶，这 群 人 口 一 旦 逐 渐 减 少，将 对 总 人 均 茶 消 费 造 成 重 大 影 响。市 场 推 测，喝 红 茶 的 年 长 人 士 将 来 可 能 被 年 轻 一 辈 取 代。在 加 国，年 轻 人 口 不 断 扩 大，他 们 在 茶 类 产 品 方 面 的 消 费 与 日 俱 增，料 可 与 喝 茶 的 父 亲 和 祖 父 看 齐。 各 式 各 样 的 茶 势 必 成 为 全 球 各 地 的 时 尚 饮 料，不 管 是 冰 茶 抑 或 热 茶，均 会 大 放 异 彩。研 究 公 司 Ipsos-Reid 预 料 全 球 茶 市 场 每 年 总 营 业 额 将 从 2007 年 的 74 亿 美 元 跃 升 至 2010 年 的 150 亿 美 元，加 拿 大 将 在 这 方 面 提 供 重 要 动 力。